皆さん「かじめ」というのをご存知でしょうか。

コンブ目に分類される海藻の一種で本州中部太平洋側と九州北部に生息しています。
壱岐では味噌汁で食べるのが一般的で独特な粘り気が特徴です。
朝のお味噌汁に入れると粘り気が食欲をそそり、ご飯も進み、健康にも良さそうと思いませんか。

実際、かじめに含まれる「アルギン酸」は二日酔いに効果あると言われ、「アルギン酸」や「フコイダン」、その他多くのミネラルは成分はコレステロール値の抑制や動脈硬化予防にも効果があると言われています。

それだけでなく、成分の一つ「ヨード」は代謝を高める効果があることからダイエットにもおすすめです。
さらに、食物繊維も豊富なため、健康や美容にもぴったりです。

美味しいだけではなく、色んな効果を期待できるかじめのご紹介でした。
玄界灘で育ったかじめをぜひ試してみてくださいね。

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